这三样素菜一起炒,实在太好吃了,三天两头给孩子吃,提高免疫力

现在很多人对素菜情有独钟,因为素菜吃起来更加爽口,当然也更为健康。尤其那种做得特别清爽的素菜,可以说是人见人爱,超受欢迎呢!

现在很多人对素菜情有独钟,因为素菜吃起来更加爽口,当然也更为健康。尤其那种做得特别清爽的素菜,可以说是人见人爱,超受欢迎呢!今天就来给大家推荐一款非常特别的素三鲜,也就是豆角洋葱炒豆干。别看食材简单,每次做好,家里老人和孩子都特别爱吃呢!

这三样素菜一起炒,实在太好吃了,三天两头给孩子吃,提高免疫力

记得自己小时候,妈妈就经常给我们做这道菜,每次都特别受欢迎。洋葱的香甜口感,豆角的清脆口感,再搭配豆干的软嫩实在太好吃了。从颜色来看豆角洋葱炒豆干同样非常诱人,而且是越看越有食欲呢!豆角中含有丰富的维生素和蛋白质,能促进消化增强食欲,而洋葱同样具有健胃杀菌的效果,难怪每次吃这道菜总是越吃越香呢!春天,女儿就馋这素菜,一周吃5次,营养又好吃,还提高免疫力!

这三样素菜一起炒,实在太好吃了,三天两头给孩子吃,提高免疫力

豆角洋葱炒豆干作为家常菜中的一种,做法还是非常简单方便的。无论什么时候,无论什么场合都能上桌,而且总是那么受欢迎。这三样素菜一起炒,实在太好吃了,三天两头给孩子吃,提高免疫力!看着一家人吃着那么香,自己也好有成就感,你也快来试一试吧!

这三样素菜一起炒,实在太好吃了,三天两头给孩子吃,提高免疫力

【豆角洋葱炒豆干】

制作配料:洋葱1个 豆角1把 豆干3片 生抽2勺 蚝油2勺 盐半勺 香醋1勺

制作方法:

1、首先我们把洋葱去皮切成小块备用;洋葱有白色洋葱和紫色洋葱,紫色的洋葱营养价值更好!

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2、豆干洗净切成条状;一般我都会买回来开水泡一下,总感觉洗不干净;豆干也可以换成鸡蛋碎;

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3、豆角洗净切成小段,然后焯水1-2分钟;我用的是无筋四季豆,这样的豆角吃起来更嫩,熟的也更快;四季豆焯水的时候,放点盐、几滴植物油,这样豆角会更加入味,颜色更加翠绿;

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4、所有食材准备好,我们来开始炒了。锅内放入适量植物油,放入蒜片翻炒出香味,然后放入豆干翻炒,翻炒豆干的时候放入适量的生抽、老抽入味上色;

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5、然后倒入豆角、洋葱翻炒均匀;

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6、然后加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺盐、1勺香醋翻炒均匀;洋葱、豆角很容易熟,所以翻炒时间不要太长,这样可以保持豆角的翠绿、洋葱的清脆;

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7、这个素菜真的超级下饭,晚餐吃这样的素菜真的健康又美味,我家孩子尤其喜欢吃,每次吃都是连着吃好几天;

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小贴士:

春天可以多吃这样的素菜,好吃不上火,而且洋葱是低价又实惠的养生蔬菜;家家户户吃得起,这样炒的素菜,不会单一,口感丰富又好吃。这个素菜需要注意的是不要翻炒时间太长了,不然口感就不好了!

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