自从包子学会这样做,我家一周吃3次,每次出锅一大盘吃不够

废话不多说,我们来看看怎么做的吧【韭菜粉丝包】制作配料:面粉500克、温水250克、韭菜适量、粉丝适量、鸡蛋适量、食用油适量、花椒粉一勺、蚝油一勺、香油一勺、盐一勺1.准备500克面粉,加入250克温水,用筷子搅拌至棉絮状,再用手揉成光滑的面团。

说起早餐,大家会第一时间想到馒头包子,一方面它是吃起来比较的经济实惠,另一方是早上吃起来也比较的方便。而我家孩子也是特别的喜欢吃肉包子,但是最近天气越来越热,他的食欲也下降了不少,看到肉包子都不爱吃。我就思索了一下,给他换个其他口味的包子,结果一出锅,孩子吃了两三个

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今天我要给大家分享的是素包子的做法,主要用到的食材是粉丝、韭菜、鸡蛋,而且做法也是特别的简单。但它和我们平时吃的包子不同的是,它的皮更薄馅更多,吃起来也不腻人,还特别的解馋

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自从包子学会这样做,我家一周吃3次,每次出锅一大盘吃不够。废话不多说,我们来看看怎么做的吧

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【韭菜粉丝包】

制作配料:面粉500克、温水250克、韭菜适量、粉丝适量、鸡蛋适量、食用油适量、花椒粉一勺、蚝油一勺、香油一勺、盐一勺

1.准备500克面粉,加入250克温水,用筷子搅拌至棉絮状,再用手揉成光滑的面团。最后用保鲜膜盖住,以免面团变干

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2.接着拿出一把韭菜,清洗干净后切碎。粉丝泡好后也是给它切碎

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3.拿出一个大碗,把处理好的韭菜、粉丝倒入碗中,再加入炒好的鸡蛋碎。然后倒入适量的油,加入一勺花椒粉、一勺蚝油、一勺香油、适量的盐

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4.案板上撒一点面粉,然后把松弛好的面团放在案板上搓成长条分成大小相等的面剂。我一共分了13份

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5.取一份面剂,用手压扁,再用擀面杖擀薄(比饺子皮还要薄一点)

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6.然后把准备好的馅料包进去

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7.包好后就放入蒸笼中,直接热水上锅,蒸10分钟。再关火焖5分钟

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8.出锅后的素包子皮薄馅多,吃起来一点也不腻人,还特别的解馋

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【小贴士】

擀的包子皮一定是四周薄中间厚,如果全部都擀的很薄,那么包出的包子皮会很容易破。如果担心蒸不熟,也可以先把馅料炒一下或者增加蒸的时间

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